Voorgerechten

Vers afgebakken broodjes met chilidip
en knoflooksaus 1,25 p.p.

Carpaccio ‘De lekkerste’   9,75

Dungesneden ossenhaas met een zachte truffeldressing, rucola, truffelchips, zongedroogde tomaatjes, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas.

Vitello Tonato  9,75

Kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes, rode ui en rucola.

Kan niet kiezen  9,75

Half Carpaccio en half Vitello Tonato, de twee topper gecombineerd. Voor degene die niet kan kiezen.

Hete vis   8,50

In knoflook gebakken gamba’s met Spaanse peper, crostini en een luxe salade.

Vega topper   7,50

Caprese, dungesneden buffelmozzarella en pommedori tomaat met pesto, pijnboompitjes en rucola.

Chef soepjes   5,50

3 soepjes van de chef:  Doesburgse mosterdsoep, Consummee double en Italiaanse tomatensoep.

Special 🙂

CARPACCIO XXL  (voor 2 personen)   17,50 !!

Dungesneden ossenhaas met een zachte truffeldressing, rucola, truffelchips, zongedroogde tomaatjes, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas.

Hoofdgerechten

Steak ‘De Kommensaal’    22,50

Medium gebakken tournedos met truffeljus, groenten van het seizoen en gebakken aardappelen.

Kluiven mag   15,00

Spareribs met gebakken aardappels, salade en knoflooksaus.

Mixed grill   17,50

Gegrilde varkenshaas, gemarineerde kippendij en spareribs met gebakken aardappels, frisse salade, knoflooksaus en mosterdmayonaise.

Vistrio  18,50

Op de huid gebakken zalmfilet en kabeljauwfilet met gamba, witte wijnrisotto, spinazie, gepofte tomaatjes en saffraansaus.

Surf & Turf   21,50

Rose gebakken tournedospuntjes in teriyakisaus met gamba’s aglio olio a peperoncino met roerbakgroenten en aardappelgratin.