Voorgerechten

Vers afgebakken broodjes met chilidip
en knoflooksaus 1,25 p.p.

Carpaccio ‘De lekkerste’   9,75

Dungesneden ossenhaas met een zachte truffeldressing, rucola, truffelchips, zongedroogde tomaatjes, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas.

Vitello Tonato  9,75

Kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes, rode ui en rucola.

Kan niet kiezen  9,75

Half Carpaccio en half Vitello Tonato, de twee topper gecombineerd. Voor degene die niet kan kiezen.

Hete vis   8,50

In knoflook gebakken gamba’s met Spaanse peper, crostini en een luxe salade.

Vega topper   7,50

Caprese, dungesneden buffelmozzarella en pommedori tomaat met pesto, pijnboompitjes en rucola.

Chef soepjes   5,50

3 soepjes van de chef: Romige paprikasoep, Consummee double en Italiaanse tomatensoep.

Special 🙂

CARPACCIO XXL  (voor 2 personen)   17,50 !!

Dungesneden ossenhaas met een zachte truffeldressing, rucola, truffelchips, zongedroogde tomaatjes, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas.

WILDPLANKJE (voor 2 personen)   17,50 !!

Ham van wild zwijn met aceto balsamico, huisgerookte eendenborst met een chutney van rode ui, fazant paté met een frambozendressing, herfstsalade met gemarineerde bospaddenstoelen.

Hoofdgerechten

Steak ‘De Kommensaal’    22,50

Medium gebakken tournedos met truffeljus, groenten van het seizoen en gebakken aardappelen.

Kluiven mag   15,00

Spareribs met gebakken aardappels, salade en knoflooksaus.

Mixed grill   17,50

Gegrilde varkenshaas, gemarineerde kippendij en spareribs met gebakken aardappels, frisse salade, knoflooksaus en mosterdmayonaise.

Vistrio  18,50

Op de huid gebakken zalmfilet en kabeljauwfilet met gamba, witte wijnrisotto, spinazie, gepofte tomaatjes en saffraansaus.

Surf & Turf   21,50

Rose gebakken tournedospuntjes in teriyakisaus met gamba’s aglio olio a peperoncino met roerbakgroenten en aardappelgratin.

Wildduo   21,50

Gebakken hert- en wild zwijnbiefstuk met een jus van rode port, gesmoorde spruitjes, uitgebakken spekjes en aardappelgratin.