Aspergekaart

Asperge salade gamba's

Lathum’s ei

Aspergekaart 2018

 

“Het witte goud” van de befaamde Aspergeboerderij De Stokhoven uit Drempt.

 

3 gangen menu 27,50
4 gangen menu 32,50

 

Stel zelf je menu samen van de gehele kaart. De gerechten zijn ook per gang te bestellen. Op enkele gerechten zit een toeslag.

 

Eet smakelijk!

Voorgerechten

8,75

 

Lathum’s ei
Vers van de boer, een gefrituurd ei in brique deeg, op een bedje van frisse slasoorten met asperges en beenham
(ook vegetarisch te verkrijgen)

of 

Frisse salade met gekookte asperges, zongedroogde tomaatjes en huisgerookte zalm met een limoendressing (+2,-)

Tussengerecht (soep)

5,50

 

Gebonden aspergesoep met reepjes beenham en lente ui

(ook vegetarisch te verkrijgen)

 

Hoofdgerechten

18,50

 

Asperge Flamande
Asperges op klassieke wijze bereid met beenham, botersaus, ei en gekookte krieltjes

of

Asperge Zalm
Asperges met op de huid gebakken zalmfilet, hollandaisesaus en gekookte krieltjes (+3,-)

Dessert

5,75

 

Keuze uit de volledige dessert kaart

of

een grand dessert

 

Bekijk hier onze dessert kaart

 Kommensaal Asperge Proeverij

3 gangen proeverij  32,50

 

Voorgerechtjes

Asperges met frisse salade en huisgerookte zalm, asperges met gedroogde ham, aspergesoep met beenham (ook vegetarisch te verkrijgen) en onze befaamde carpaccio ‘de lekkerste’.

 

Hoofdgerechtjes

Gekookte asperges met op de huid gebakken  zalm, beenham met verkruimeld ei,  gekookte krieltjes en hollandaise saus, housesteak met peperjus, gekruide boerenfriet en mayonaise.

 

Grand dessert

Een proeverij van onze dessert specialiteiten.
Laat je heerlijk verrassen!

Een tafel reserveren?

Spontaan bij ons aanschuiven is natuurlijk mogelijk. Wil je echter verzekerd zijn van een tafel in onze huiskamer, dan raden we je aan te reserveren.

Dit kan telefonisch 0313 – 63 25 66  of online via de button ‘reserveren’

RESERVEREN