Proeverij

3 gangen Asperge Proeverij

 

De asperge proeverij is een volwaardig 3 gangen menu bestaande uit allemaal kleine gerechtjes
van onze asperge kaart.

 

€ 32,50 per persoon

 

Laat je verrassen door de chef!

 

Eet smakelijk!

Voorgerecht

Asperges met frisse salade en huisgerookte zalm

Asperges met gedroogde ham

Gebonden aspergesoep met beenham en lente ui

Carpaccio, dun gesneden ossenhaas met truffeldressing

Hoofdgerecht

Gekookte asperges met op de huid gebakken zalmfilet

Beenham met asperges en verkruimeld ei en krieltjes

Housesteak met peperjus

Boerenfriet met mayonaise

Hollandaise saus

 

 

Dessert

 

Een proeverij van onze dessert specialiteiten

Een tafel reserveren?

Spontaan bij ons aanschuiven is natuurlijk mogelijk. Wil je echter verzekerd zijn van een tafel dan raden we je aan er een van tevoren te reserveren.

RESERVEREN