Onze proeverijkaart

4 gangen Proeverij

 

De proeverij is een volwaardig 4 gangen menu bestaande uit allemaal kleine gerechtjes van onze menukaart.

€ 39,50 p.p.

 

TIP! Reserveer tijdig: 0313 – 63 25 66

Voorgerecht

 

4 kleine gerechtjes

Carpaccio, dungesneden ossenhaas met een zachte truffeldressing

Wildzwijnham en wildpate met vossenbessencompote

Gerookte zalm met een zachte dille dressing

Luxe herfstsalade met gebakken bospaddenstoelen en rode uiencompote

Tussengerecht

 

Chef’s soep, een trio van soepjes

Romige tomatensoep
Mosterdsoep
Wildbouillon

Hoofdgerecht

 

4 kleine gerechtjes

Wildstoof met rode kool en appel

Zacht gegaard buikspek met varkenshaas en een aardappeltaartje

Op de huid gebakken rode mulfilet

Flensje gevuld met ricotta en bospaddenstoelen

Verse boerenfriet

3 sausjes: safraansaus, mayonaise en een jus van rode port

Grand dessert

 

4 kleine gerechtjes

Warme kersen met vanille-ijs en slagroom

Cheesecake

Crème brûlée met speculaaskruiden

Hangop van vanille met rabarber

Actievoorwaarden van de Proeverij actie:

  • Deze actie is alleen geldig op de vrijdagavond in November
  • 4 gangen proeverij: € 39,50 voor 2 personen (normaal € 39,50 p.p.)
  • De proeverij actie  is een vastgesteld 4 gangen menu, waarbij wij geen rekening houden met allergieën, dieet wensen en voorkeuren.
  • Actie is geldig vanaf 2 personen (2=1), tot maximaal 8 personen (8=4)
  • Bij een oneven aantal personen, geldt de volgende actie prijs: 3e, 5e of 7e persoon 27,50
  • Graag vooraf reserveren (online of telefonisch 0313 – 63 25 66) om teleurstelling te voorkomen
  • Vermeld bij de reservering dat je voor de proeverij actie (2=1) reserveert

Een tafel reserveren?

Spontaan bij ons aanschuiven is natuurlijk mogelijk. Wil je echter verzekerd zijn van een tafel dan raden we je aan er een van tevoren te reserveren.

RESERVEREN