Onze proeverijkaart

4 gangen Proeverij
2=1 actie

 

De proeverij is een volwaardig 4 gangen menu bestaande uit allemaal kleine gerechtjes van onze nieuwe herfstkaart.

 

Van 17 oktober t/m 16 december 2018

€ 38,50 voor 2 personen

(op zaterdag en zondag geldt een toeslag van 2,50 p.p.)

 

Reserveer tijdig! 0313 – 63 25 66

Voorgerecht

 

4 kleine gerechtjes

Carpaccio, dun gesneden ossenhaas met truffeldressing

Herfstsalade met wildzwijnham, wildpate, vossenbessen en bospaddenstoelen

Huisgerookte tonijnfilet met bordelaisesaus

Spaghetti van komkommer met butterfly gamba’s, shiso en een dressing van kurkuma

Tussengerecht

 

Chef’s soep, een trio van soepjes

Gele paprikasoep met kruiden
Doesburgse mosterdsoep met spekjes
Pomodorisoep met basilicumolie

Hoofdgerecht

 

5 kleine gerechtjes

Stoofvlees van Black Angus met aardappelpuree, rode kool en appel

Kogelbiefstuk met groenten van het seizoen

Gebakken zalmfilet met risotto

Tagliatelle met pesto en gepofte trostomaatjes

Gebakken eendenborst met zuurkool

Verse boerenfriet met 3 sausjes: saffraansaus, mayonaise en eigen jus

Grand dessert

 

5 kleine gerechtjes

Warme kersen met vanille-ijs en slagroom

Crème brûlée met speculaaskruiden

Honing hangop met rabarber

Chocoladetaartje

Hemelse modder

Bekijk hier onze actievoorwaarden van de Proeverij actie.

Een tafel reserveren?

Spontaan bij ons aanschuiven is natuurlijk mogelijk. Wil je echter verzekerd zijn van een tafel dan raden we je aan er een van tevoren te reserveren.

RESERVEREN