4 gangen Proeverij
Thuis uit eten!
Gezellig en smaakvol thuis uit eten… Wij helpen je graag je handje 😉
De proeverij is een volwaardig 4 gangen menu bestaande uit allemaal kleine gerechtjes van onze kaart.
€ 42,50 voor 2 personen
Te bestellen van dinsdag t/m zondag!
De proeverij kan voor dezelfde dag tot 12.00 uur besteld worden.
Na 12.00 uur alleen voor de volgende dag(en).
Voorgerecht
5 kleine gerechtjes
Carpaccio, dungesneden ossenhaas met een zachte truffeldressing
Salade met kruidenfeta, bospaddenstoelen en aceto balsamico
Huisgerookte zalm met limoendressing
Eendenborst met appelmayonaise en witte chocolade
Rib-eye met rucola en gefermenteerde knoflookmayonaise
(geen bereiding nodig thuis)
Tussengerecht
Chef’s soep, een trio van soepjes
Bospaddenstoelensoep (1)
Pommedorisoep (2)
Doesburgse mosterdsoep (3)
(zachtjes opwarmen tijdens het voorgerecht)
Hoofdgerecht
4 kleine gerechtjes
Gegrilde varkenshaas met pepersaus en gewokte groenten
Gebakken tongfilet met kreeftensaus en bladspinazie
Gamba’s a olio a peperoncino
Truffelrisotto met bospaddenstoelen en gepofte tomaat
Wildstoof met een aardappeltaartje
2 sausjes: pepersaus (4) voor de varkenshaas en kreeftensaus (5) voor de tongfilet
(10 minuten in de oven op 190 graden)
Grand dessert
5 kleine gerechtjes
Slagroomsoes met chocoladesaus
Cheesecake met karamelsaus
Huisgemaakte brownie met witte chocoladesaus
Creme Catalana
Vanille hangop met rood fruit
(geen bereiding nodig thuis)
Hoe gaat het in z’n werk?
- Het enige wat je hoeft te doen is het thuis gezellig te maken. De voorgerechtjes en desserts behoeven geen bereiding. De soepjes even opwarmen en het hoofdgerecht hoeft slechts 10 minuten in de oven op 190 graden. Tip! verwarm je oven vast voor 🙂
- Geniet vooraf van vers afgebakken broodjes met chilidip en knoflooksaus voor € 1,25 p.p.
- Afhalen kan van dinsdag t/m zondag tussen 16.00 en 18.30 uur.
- Bezorging is mogelijk binnen een straal van 10 km. Kosten bedragen € 5,50 per adres.
- Je betaalt vooraf d.m.v. een tikkie via de mail.
- Prijs is € 42,50 voor 2 personen (excl. broodje met dip). Voor elk oneven aantal betaal je € 21,25 per persoon.
- Je kan online bestellen of via email: info@dekommensaal.nl
Wil je de Proeverij bestellen?
Klik op de button ‘bestellen’ om onze 4 gangen proeverij te bestellen.